Há séculos a Valtellina é uma terra de uva e de vinho. Esta região montanhosa do norte da Itália localiza-se às margens do Rio Adda por cerca 40 quilômetros, encravada entre as pedras do período rhaetiano⁽¹⁾. Os vinhedos são tipicamente dispostos em terraços para a melhor maturação da uva e o seu cultivo representa ainda hoje um dos recursos mais significativos para o agronegócio local. A paixão e o esforço de gerações inteiras de famílias têm permitido o cultivo destas e...

Este cantinho da Lombardia, situado entre o Lago d’Iseo e Brescia, tornou-se um dos pólos mais significativos para produção de espumantes na Itália. A atenção com os vinhedos, a rigorosa seleção das uvas durante a colheita manual, o cuidado com a vinificação e a maturação do vinho-base fornecem uma matéria-prima de alta qualidade para a espumantização. O longo repouso na cantina dá ao vinho preciosas bolinhas, finas e persistentes, perfumes elegantes de frutas brancas madura...