Há séculos a Valtellina é uma terra de uva e de vinho. Esta região montanhosa do norte da Itália localiza-se às margens do Rio Adda por cerca 40 quilômetros, encravada entre as pedras do período rhaetiano⁽¹⁾. Os vinhedos são tipicamente dispostos em terraços para a melhor maturação da uva e o seu cultivo representa ainda hoje um dos recursos mais significativos para o agronegócio local. A paixão e o esforço de gerações inteiras de famílias têm permitido o cultivo destas e...