Browsing Archive: agosto, 2011
Postado por Mundo dos vinhos em quarta, agosto 31, 2011,
Este cantinho da Lombardia, situado entre o Lago d’Iseo e Brescia, tornou-se um dos pólos mais significativos para produção de espumantes na Itália. A atenção com os vinhedos, a rigorosa seleção das uvas durante a colheita manual, o cuidado com a vinificação e a maturação do vinho-base fornecem uma matéria-prima de alta qualidade para a espumantização. O longo repouso na cantina dá ao vinho preciosas bolinhas, finas e persistentes, perfumes elegantes de frutas brancas madura... Continuar lendo...
Postado por Mundo dos vinhos em quarta, agosto 17, 2011,
Nos anos em que vivi na Itália pude visitar e conhecer muitos lugares. Alguns se tornaram muito especiais devido a própria viagem, as pessoas e as histórias que fazem parte destes locais. Foi em julho de 2008 que com a minha esposa e mais um casal de amigos, partimos de carro em uma manhã milanesa morna e cinzenta, rumo à ensolarada e vibrante Toscana. Ainda em Milano, quando estava indo buscar nossos amigos, levei uma multa por dirigir em uma rua de tráfego limitado. Como diriam o...
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Postado por Mundo dos vinhos em quarta, agosto 10, 2011,
Vinu Corsu
Há exatamente dois anos atrás estive em férias na Córsega, uma linda ilha francesa que se localiza a oeste da Itália, ao norte da ilha Sardegna e a sudeste da França. Tive duas semanas de muito sol e muita praia, mas principalmente, ótimos vinhos e gastronomia. Meu roteiro pela Île de Beauté, como é conhecida, partia da cidade de Bastia, seguindo pela costa para literalmente contornar toda ilha, até o retorno para o meu ponto de partida. Além de conhecer diversos lug... Continuar lendo...
Postado por Mundo dos Vinhos em segunda, agosto 1, 2011,
Na noite da última quarta-feira, 27 de julho, aconteceu na cidade de Gramado na Serra Gaúcha, o 1° Workshop sobre Luxo, promovido pela Luxo Brasil. O evento que contou com a minha participação na harmonização dos vinhos, contou também com a presença da Arquiteta Flama Savio e do diretor da revista Robb Report, Gustavo César Oliveira. O luxo foi abordado em três diferentes segmentos: projetos de arquitetura, comunicação e mídia, e serviços.
Talvez vocês estejam se perguntand... Continuar lendo...
Postado por Mundo dos Vinhos em segunda, agosto 1, 2011,
José Pinheiro é Sommelier Profissional formado pela Associazione Italiana
Sommeliers e filiado à Federação Sommelier Internacional. É o idealizador e prorietário da
Sommellerie, que oferece serviços de consultoria, cursos e palestras. A sua paixão e a
vontade de dividir e divulgar todos os prazeres que o vinho pode proporcionar o
inspiraram na sua escolha para seguir esta fantástica profissão. Além de colaborar com o
Jornal do Turism... Continuar lendo...
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Mundo dos Vinhos
| José Pinheiro |
| Porto Alegre |
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José Pinheiro é Sommelier Profissional formado pela Associazione Italiana
Sommeliers e filiado à Federação Sommelier Internacional. É o idealizador e prorietário da
Sommellerie, que oferece serviços de consultoria, cursos e palestras. A sua paixão e a
vontade de dividir e divulgar todos os prazeres que o vinho pode proporcionar o
inspiraram na sua escolha para seguir esta fantástica profissão. Além de colaborar com o
Jornal do Turismo Online, também escreve para o blog Prosa & Vinho.
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