Postado por Gastronomia em quarta, maio 9, 2012,
O Sheraton preparou buffet de comida brasileira no Clos du Moulin e Feijoada no Porto Alegre Bistrô para comemorar o Dia das Mães. Serão sorteadas duas hospedagens.
Segue em anexo receita com foto do Baião de Dois, receita elaborada pelo Chef Mauro, que estará no buffet do Clos du Moulin. 
Baião de Dois
(Porção para cinco pessoas)
Ingredientes
500g de feijão fradinho
500g de arroz branco
01 ramo de coentro
01 peça pequena de queijo minas
02 tomates
100g de torresmo
01 ce... Continuar lendo...
Postado por Gastronomia em quarta, maio 9, 2012,
Sempre atenta aos eventos temáticos do Sheraton, Solange Minassian, gerente geral do hotel, achou uma boa maneira de presentear as mães no próximo domingo, durante os almoços no Clos du Moulin e no Porto Alegre Bistrô. Em cada um dos restaurantes do Hotel será sorteada uma hospedagem. Vale lembrar que todos os quartos têm vista panorâmica para o verde do bairro Moinhos de Ventos.
O Chef Mauro Sousa vai responder por uma verdadeira viagem pelas regiões brasileiras no buffet do Clos ... Continuar lendo...
Postado por Gastronomia em quinta, março 29, 2012,
O Porto Alegre Bistrô, do Sheraton Porto Alegre, preparou para a Sexta-Feira Santa um variado e sofisticado cardápio de frutos do mar. Em formato de buffet, o chef Mauro Sousa vai servir de entrada tábua de queijos e frios e opções de saladas preparadas com atum, siri e salmão. Na seleção de pratos principais, destaque para a paella marinera, bacalhau às natas, wellington filé, tilápia negra com molho de alcaparras e penne tricolore com molho de salmão com acompanhamentos de batat... Continuar lendo...
Postado por Gastronomia em domingo, janeiro 22, 2012,
Em janeiro e fevereiro, o sabor da estação de verão no Hotel Sheraton chega em dose dupla. No happy hour, entre o horário das 17h às 20h, para cada pedido de coquetel ou cerveja Miller, o cliente é brindado com uma cortesia. E no almoço de domingo, a boa dica é saborear no Bistrô Porto Alegre a feijoada à la carte servida em panela de ferro com quibebe, couve mineira e arroz branco. No bufê, pode ser encontrado opções de escalopes de filé mignon, peito de frango grelhado, ca... Continuar lendo...
Postado por Gastronomia em quinta, dezembro 15, 2011,
 
Os chefs pernambucanos, Thiago Freitas e Alcindo Queiroz foram um sucesso absoluto no principal evento de operadoras do mercado americano, a conferência da Ustoa (United States Tour Operators Associatios) 2011, realizada nessa terça-feira (13), na Flórida, EUA. Entre os participantes estavam o direto de mercados da Embratur, Marcelo Pedrosa, o presidente da Ustou, Terry Dale e o gerente da TAM, Walter Comassetto e Priscila Marques, Eexecutiva de marketing na Empetur.
Os chefs, convida... Continuar lendo...
Postado por Gastronomia em sábado, novembro 5, 2011,
O Brasil e a Costa Rica têm mais em comum do que o fato de estarem localizados nos trópicos. Assim como aqui, lá as grandes estrelas da culinária são o feijão e o arroz. Para festejar tal semelhança de hábitos e homenagear esse país que impressiona pelas belas cordilheiras escarpadas, ele foi a fonte de inspiração para o próximo Festival Gastronômico do Sheraton Porto Alegre, que acontecerá de 9 a 11 de novembro. E uma comemoração dessas merece harmonização especial, como ... Continuar lendo...
Postado por Jornal do Turismo On Line em terça, outubro 11, 2011,
Além de Dia das Crianças e de Nossa Senhora Aparecida, 12 de outubro é o Dia Nacional da Espanha. Para marcar a data e homenagear o país de culinária mediterrânea, o Sheraton Hotel Porto Alegre realiza uma mostra com pratos da gastronomia Catalã. O Espaço Gourmet do Chef Mauro Sousa, realizado às quartas-feiras no Porto Alegre Bistrô, oferecerá um almoço com especiarias da região da Catalunha, como tapas e a reconhecida paella, improvisação de misturas e o requinte típico... Continuar lendo...
Postado por Gastronomia em sexta, setembro 9, 2011,
O tradicional xixo gaúcho na versão do chef Mauro Sousa
Fotos: Divulgação
Na próxima semana, de quinta-feira à sábado, o Porto Alegre Bistrô comemora a Semana Farroupilha com pratos típicos assinados pelo Chef Mauro Sousa
O Porto Alegre Bistrô, do Sheraton Porto Alegre Hotel, programou três noites de jantares para homenagear a Semana Farroupilha nas próximas quinta-feira, sexta e sábado (15,16,17 de setembro). O chef Mauro Sousa vai servir a terceira edição do Sheraton Tch... Continuar lendo...
Postado por Gastronomia em sexta, agosto 26, 2011,
Postado por Gastronomia em quarta, agosto 24, 2011,
Postado por Gastronomia em segunda, agosto 22, 2011,
Ver vídeo no canal do Jornal do turismo On Line no youtube: http://www.youtube.com/v/yUVx4qOWAOs Continuar lendo...
Postado por Gastronomia em segunda, agosto 15, 2011,
 Formada por mim, Georgiana Fauri e a Helena Deutrich, a GH Chocolat surgiu em abril deste ano com o intuito de trazer uma nova descoberta gastronômica. Desafiando o paladar dos mais sensíveis chocólatras, os bombons GH combinam com qualquer ocasião. Seja acompanhando um bom vinho no inverno, uma espumante no verão, um café a qualquer momento ou finalizando uma refeição.  A idéia inicial da GH foi trazer até ... Continuar lendo...
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