Chef Pépe Laytano -Cucine Mediterranee

Postado por Pépe Laytano em quarta, agosto 24, 2011

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Gastronomia

Pépe Laytano

Porto Alegre

Formado em gastronomia na Itália, país de seus pais calabreses mediterraneos.Teve atividades pela italia, são paulo, santa catarina e porto alegre, além de outros paises é dono de uma gastronomia de raiz mediterrânea com fusion oriental, com as variações de diferentes regiões italianas idealizador do projeto histórico, "cozinhas do velho mundo", tendo realizações como a cozinha de apicius, cozinheiro dos cesares da antiga Roma sec II a.c, helenistico, Grécia antiga.

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